Мы изготавливаем пресс формы из нержавеющей рефленой сетки, из просечно-вытяжной сетки, из перфорированного листа. Предназначены для формовки и
копчения на дыму таких видов продуктов как окорок, карбонад, лопатка.
Работа на этих пресс-формах обеспечивает:
-Использование различного по толщине исходного сырья
-Использование мелких частей мяса для получения общего формованного куска
-Отсутствие пористости
-Увеличение срока реализации
-Обеспечивает привлекательный для торговли внешний вид продукта